Vegano não vegano

20/12/2021

Não acredito que haja necessidade de considerar aqui o que cada um deve ou não ingerir. Ser vegano ou não é uma escolha, mas vamos concordar que uma alimentação baseada em leguminosas e frutas é realmente mais útil para o nosso organismo. Com base em todos os estudos já realizados.

SAÚDE

VINHO ORGÂNICO

O que torna o vinho orgânico a melhor escolha no mundo do vinho.

O vinho é uma coisa assustadora se não for cuidadoso. Existem perto de 300 produtos químicos e substâncias nocivas que podem estar presentes no vinho, principalmente o que é produzido em massa para mascarar possíveis falhas e criar fumaça e espelhos de sabores aprimorados. É algo assustador, e a parte mais difícil é que há muito pouca regulamentação. Então não podemos dizer como consumidores que alguma garrafa de vinho aleatória no supermercado ou loja de bebidas contem açúcar excessivo ou alguma formula chamada Mega Purple, ou até que foi aromatizado com a ajuda de revestimento de estômago de porco ou cascas de camarão… Loucura né! As descrições nos rótulos não ajudam porque é uma cópia de marketing. E o que é complicado sobre o vinho é que é um verdadeiro clube de insiders.

O vinho é um produto agrícola e deve ser cultivado, cuidado e pensado em cada passo do caminho.

Eu gosto dos pequenos agricultores que são artistas.

Eles cultivam as uvas com métodos de agricultura mais orgânica e mergulham os pés na agricultura biodinâmica. O que é biodinâmica, perguntem? É uma filosofia de agricultura iniciada perto de 1920 por um senhor chamado Rudolph Steiner, que criou uma nova visão e um novo olhar sobre a imagem completa da agricultura, no que se refere à terra para aproveitar uma proeza mágica. É a agricultura baseada no ciclo da lua através das constelações… sim, vem viajar comigo e apreciar o aspeto energético de beber apenas o melhor vinho

Acredita: sentirás a diferença. Lembras te daquela festa que bebeste uma taça de vinho tinto ruim e deu a pior ressaca? Não foste tu que exageraste, foi o vinho. Vinhos orgânicos e naturais ainda são o caminho a percorrer. São artesanais e tem pequena produção. Alguns são clássicos e diretos, mas outros podem ser estranhos e divertidos. Eles são frequentemente vinhos alaranjados e os rosés de tons escuros. Eles são lindos e energéticos.

Existem filtros de vinho que se pode usar para remover os sulfatos e histaminas do vinho e assim é muito melhor para beber.

RECEITAS

UMA SALADA ENERGIZANTE

Se achas as saladas uma coisa sem graça, talvez seja porque nunca provaste uma combinação que te dê água na boca. É possível misturar ingredientes para um resultado saboroso e nutritivo. Além disso, elas também não precisam ser mirabolantes para ter um gostinho incrível e uma aparência charmosa.

Saladas que podes fazer em menos de 15 minutos

Ainda está à procura de uma salada simples para adicionar à tua programação de 2022? Esta receita permite que incorpores a riqueza do inverno com o fresco da primavera num único prato. É uma salada saborosa repleta de nutrientes e antioxidantes essenciais e leva apenas 15 minutos para ser preparada.

Além disso, iniciarás o seu ano com fontes naturais de energia e altos níveis de vitaminas.

Ingredientes para a salada:

Mix de folhas verdes (alfaces de diferentes tipos, rúcula, couve - o que preferir)
200 gramas de tomate cereja
1 maçã
1 carambola
1 romã
Cebolinha a gosto

Ingredientes para o molho:

1 copo de iogurte natural
Mostarda Dijon a gosto
Azeite de oliva a gosto
Vinagre de framboesa a gosto
Sal rosa a gosto

Preparo da salada:

Lave bem todos os ingredientes da forma como você preferir. Uma dica é deixar tudo de molho em uma solução com vinagre, para desinfetar.
Caso queira, rasgue as folhas em pedaços menores. É mais fácil organizar na travessa, fica bonito no prato e é mais fácil de comer.
Corte a maçã e a carambola em fatias.
Corte a cebolinha em pedaços pequenos.
Abra a romã e separe os bagos.
Misture tudo em uma travessa, colocando primeiro as folhas verdes, depois o restante dos ingredientes. Detalhe: o tomate cereja não será cortado nesta receita.
Reserve a salada enquanto você prepara o molho.

Preparo do molho:

Coloque o iogurte em um recipiente fundo o bastante para caberem todos os ingredientes.
Coloque os outros ingredientes um a um e teste o sabor.
As quantidades podem variar de acordo com a preferência.
Recomenda-se que o molho seja deixado em um potinho à parte e seja colocado sobre a salada apenas na hora de servir.
Bom apetite!.